O CROISSANT E O IDIOT

Ingredientes

1 xícara (chá) de leite, 1 tablete (15grs) de fermento para pão, 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina, 2 colheres (sopa) de açúcar, 1 colher (chá) de sal, 1 colher (chá) de casca de limão ralada, 2 ovos, 4 a 5 xícaras (chá) de farinha de trigo, Manteiga para untar, Farinha de trigo para polvilhar, 1 pacote de manteiga (200grs).

O trabalho sem trabalho.

Ferva o leite e deixe amornar.

Porque alguém no seu vocabulário patronal, considera que mais do que a produtividade, competência, profissionalismo.

Quando estiver quase frio, dissolva o fermento em 1/2 xícara (chá) de água morna e misture com o leite.

Entende que reduzir custos sem fazer contas é o mas vantajoso.

Acrescente a manteiga ou margarina, o açúcar, o sal, a casca de limão, 2 ovos e bata bem.

Não interessa que a) + b), sejam incompetentes e nada produzam,

Junte 2 1/2 xícaras (chá) de farinha e misture.

Que c) + d), estejam mais tempo ausentes do que no local de trabalho,

Vá acrescentando o restante da farinha aos poucos e amassando até que a massa fique uniforme e maleável.

E não interessa saber nada de nada do que se vai passando na linha de produtividade,

Faça uma bola com ela e coloque numa tigela untada.

Nem se o resultado final está de acordo com as normas impostas por lei.

Vire para untar do outro lado.

Nada disso interessa.

Cubra e deixe crescer por 1 hora.

Apenas é preciso reduzir custos.

Abaixe a massa, cubra e leve à geladeira por mais 1 hora.

Então, elenca-se o numero de empregados os seus vencimentos e zás, estes ganham mais, são estes que vão sair.

Abaixe a massa novamente.

Não há mais critérios.

Abra-a com o rolo sobre uma superfície ligeiramente polvilhada, formando um rectângulo.

Assim age um responsável idiot ou imbécile.

Espalhe 1/3 da manteiga, dobre a massa em três partes e abra novamente.

Gira o mundo estupefacto, e boquiaberto com tamanha imbecilidade.

Repita a operação mais duas vezes, até terminar a manteiga.

Mésmo que queirra dizerr que o avo gado que falou o inforrma de que les autres son coincé.

Leve novamente à geladeira e deixe crescer por mais 1 hora.

Ele é coincé.

Abra a massa e corte em triângulos.

Ok. Tudo em ordem, nunca mais te quero ver.

Faça os croissants:

Ou como dizem os franceses, nous sommes quittes, alors.

Enrole os triângulos começando pela parte mais larga.

Et voilá.

Leve à geladeira e deixe por mais 30 minutos.

Et voilá.

Coloque os croissants numa assadeira sem untar e asse em forno quente por uns 15 minutos, ou até que dourem e fiquem crocantes.

E cada qual foi comer o seu croissant acabadinho de sair do forno.
Cuidado Sr. Fazedor de croissants, qualquer dia aparrech aí alguém para lhe prroporr um acord mutu e vai destach arrá melhorr. Mas mantenha-se profissional. È a sua marca, a sua bandeira.

Receita de Isabel Cristina “Culinaria-receitas”

A. Boleto Fonseca
2009.10.30

(RE)INÍCIO… E AGORA?

Hoje completou-se o primeiro dia de um novo governo…

O que aconteceu de novo? Nada… Mas podia ter acontecido!

Na verdade, a acreditar nas “boas intenções” do líder do Partido Socialista, podiamos estar a ser governados por um governo de coligação… com todos! Tipo aquela receita do bacalhau… Uma receita bem à portuguesa!

Mesmo sabendo que tudo não passou de um absurdo criado com a intenção de “manietar”, o mais depressa possível os discursos de uma oposição muito diversificada, utilizando um argumento que na verdade serve de igual modo para toda a oposição! Também muito à portuguesa se pode dizer que o Eng.º Sócrates tentou “matar dois coelhos com uma cajadada só”.

O que esta proposta de governo com todos nos indicou foi que muita coisa vai mudar… Mas nada do que devia mudar irá sofrer alterações! A política espectáculo vai continuar e em alguns períodos até vai aumentar. Por tudo e por nada se farão anúncios pomposos, com passadeiras vermelhas e fundos verdes… muita comunicação social, especialmente a mais disciplinada…

Mas este espectáculo terá agora uma de duas nuances: ou os anúncios contam com o apoio de algum dos partidos da “oposição” que neste caso deixam de lado a oposição e passam a ser apoiantes, ou a “oposição” vai ser acusada de não apoiar medidas que vital importância para o País…

Acentuar-se-á a tendência de “embrulhar” todas as medidas governativas com um papel dourado, bem brilhante, para apresentar em cerimónias ainda mais brilhantes, mesmo que o assunto seja algo inútil para a esmagadora maioria dos Portugueses.

E daqui não vamos sair até uma qualquer eleição legislativa atribua uma maioria confortável a um partido ou até que dois partidos (leia-se as pessoas que integram os órgãos de poder dos partidos) parem de se fazer “inocentes” e assumam que querem ser poder a qualquer custo… tal como o Eng.º Sócrates o faz!

Até porque é evidente para muitos que algumas das políticas levadas a efeito nos últimos quatro anos convêm, descaradamente, ao maior partido de oposição que assim vê muito do trabalho que não tem coragem de fazer ser feito por outro partido… Mesmo sem saber quando será poder para tirar o “seu” proveito de todas essas medidas.

O problema é que o País não para… e as pessoas que nele vivem não podem continuar com os mesmo problemas de sempre na justiça, no trabalho, na saúde ou na educação. Em qualquer uma destas áreas os problemas são muitos e o mais dramático é que o próprio governo (o anterior) não soube apontar soluções.

Mas se acreditarmos na nova ministra da educação e estendermos a sua resposta a uma pergunta de uma jornalista, todos os problemas, incluindo os dos professores e os das escolas, serão todos “bem” resolvidos…

Bem ou “a bem”, espero é que ainda se vá a tempo de salvar alguma coisa! Porque “a mal” já o governo anterior tentou… e nada conseguiu.

Paulo Gomes da Costa
2009.10.27

NOVAS OPORTUNIDADES

É um facto que o povo de Felgueiras acabou com o reinado de Fátima na autarquia…

O povo do marco reafirmou a sua vontade de mudança…

Afinal parece que o povo é quem mais ordena…!

Ou nem por isso?!

É que em Oeiras o Sr. Dr. Povo (nas palavras de Isaltino Oeiras é o concelho nº1 em licenciados e doutores) entendeu mantê-lo na autarquia… Talvez até novas ordens dos tribunais…

Será que os licenciados e doutores percebem melhor as fraquezas humanas de quem esta no poder… e por perceberem, desculpam-nas?

Não sei. Mas começo a pensar que afinal a ideia das novas oportunidades - mesmo que necessárias - tem a tudo a ver com a necessidade de existir uma melhor compreensão sobre o que se passa nos corredores do poder… É que seguindo a lógica de Oeiras, povo licenciado, mestrado ou doutorado… percebe melhor o que se passa com as pessoas que ocupam determinados cargos

Para bom português meia palavra basta!

Paulo Gomes da Costa
20009.10.12

MAIS UM DIA DAQUELES…

O mais interessante nestes dias, de eleições pois claro, é ver a forma hábil, ou nem por isso, como muitos tentam afastar-se, ou aproximar-se, de quem perde ou ganha eleições…

Já não chega a falta de memória de alguns e os argumentos comprometidos com que tentam justificar opiniões, ainda temos de suportar a incoerência, para não dizer a hipocrisia, das muitas opiniões…

Este mal atinge qualquer um de forma indiscriminada. Seja os que comentam na rádio, nas tv’s ou nos jornais, seja quem vota! E este é o verdadeiro problema!

Não percebo muito bem como se continuar a votar e a eleger em quem demonstra regularmente o maior desrespeito pelos cidadãos, em quem protege os interesses dos promotores do betão e em quem protege os interesses de alguns, em detrimentos de todos!

Naturalmente que todos os que hoje foram a votos afirmam, sob juramento, que sempre fizeram o melhor para as suas localidades e para as populações… E naturalmente se isentam de responsabilidades pelos males das suas terras ou dos seus eleitores!

Pois… Até pode haver quem trabalhe pelo bem de todos… Pelo bem publico… Mas há certamente quem deixe duvidas sobre o que fez ou faz e continue a apresentar-se a votos!

Mesmo assim dirão alguns que o povo não anda a dormir… Que sabe bem o que quer… Acredito! Mas também acredito que muitos não votam a pensar no bem comum nem na razão. Votam sim porque os símbolos dos partidos ou motivos que visam defender de alguma forma os seus interesses particulares.

E porque as escolhas feitas nas urnas são muito difíceis de entender e “os outros” facilmente percebem que “alguém votou” senão “alguém” não teria ganho, é fácil entender a ocultação das opções de muitos ou as justificações “incoerentes” ou “hipócritas” sobre as opções tomadas!

Já era tempo de olhar para quem se elege! Não porque isso é melhor para os nossos interesses, mas sim porque é melhor para os interesses de uma qualquer região. É tempo de votar sem olhar para as mãos fechadas, para as setinhas ou estrelinhas… Símbolos só por si não levam a lado nenhum!

O problema é que ainda não será desta que algo vai mudar…

Os jardins que são de todos serão cada a vez mais só de alguns, as frentes de rio serão cada vez mais de algumas empresas, as árvores morrerão deitadas abafadas pelo peso do betão ou irão arder nas serras onde se construirão varandas com vistas sobre os rios ou sobre o mar, mas destinadas apenas a uns poucos… As rotundas e os chafarizes vão continuar a proliferar, o saneamento por fazer… A água a ser privatizada no interesse de alguém em cada um dos municípios mas não no interesse de quem nele habita… E um cem número de outras questões que aqui poderiam ser enumeradas!

Ao povo continuará a dar-se música, almoços e jantares ou mesmo festivais gastronómicos… E futebol, pois claro, que neste pormenor há que esperar que o campeonato continue “vivo” e no fim o tinto corra nas gargantas que cantam vitória! O problema dos futebóis é a dificuldade de antecipação dos resultados, para não dizer concretização dos mesmos, enquanto que os resultados obtidas nas urnas… parecem ser certos!

Paulo Gomes da Costa
2009.10.11